その時お店に並んでいる野菜から四季を感じ取る事が
出来るのが野菜の素晴らしいところ。
北国という亜寒帯〜南国という亜熱帯まである日本は
気候も様々、地形も様々。
その土地によって採れる野菜も実に様々。
諸外国と比べると物凄く小さい国なのに。
コレは日本人として誇りに思える事ですね♪
野菜にはビタミン、ミネラル、
食物繊維が豊富で生活習慣病防止を始め
健康にまたダイエット等の美容にも良い事から
身体に欠かせない存在…なのですが。
野菜は薬ではありません。
食べたらすぐ健康になる訳ではないのです。
メディアの影響を受け一過性で野菜を食べるのではなく
万遍なく毎日継続して食べるのが大事なのです。
野菜嫌いな子供が多いのは本当に残念。
だけど本当に食べられないのでしょうか?
食の欧米化や簡便化、生活環境の多様化、
外食産業の発展など、食べる機会が無いから?
実はそんな食べず嫌いなだけの子供って
多いのではないのでしょうか?
子供でも子供なりに周りに惑わされず
自分の味覚を信じて食べれば、
そんなにマズイ野菜って無いと思うのですが。
野菜の良い所も必要だって事も
わかってるけど中々食べる事が出来ない野菜。
ならば「お菓子にしちゃえば食べるんじゃないの!?」
…そんな単純な理由から作り始めた野菜のお菓子。
作って食べてみたら美味しい新発見!
お砂糖控えめ、栄養、食物繊維たっぷり♪良いことづくし♪